August 8, 2009 · Kategori: Mutfakda biri var
MALZEMELER :
3 yumurta
1.5 bardağı şeker
1.5 bardak havuç rendesi
1 bardak ceviz içi
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı tarçın
2 bardak un
Krema için:
1 büyük çay bardağı toz şeker
2 yemek kaşığı nişasta
1 yemek kaşığı un
3 bardak süt
50 gr margarin
1 yumurta sarısı
yarım limon kabuğu rendesi
ve
1 paket krem şanti
1 çay bardağı
sütle çırpılmış-soğumuş
YAPILIŞI:
Yumurta ve şeker 3 dak mixerle çırpılıır
havuç en son olmak üzere diğer malzemeler de eklenir ve 3-4 dak daha çırpılır,
yağlanmış büyük borcama dökülür ve sıcak fırında 160-170 C ısıda 25 dak pişirilir
Soğuduktan sonra krema sürülür ve üzeri cevizle (istenirse fıstıkla) süslenir
Kalıcı Bağlantı Yorum (yok) Yorum yaz!
Mayıse 30, 2009 · Kategori: Mutfakda biri var
Kalıcı Bağlantı Yorum (yok) Yorum yaz!
Nisil 22, 2009 · Kategori: Mutfakda biri var
Kahvenin Faydaları arasında şunlar var ;
Kanser
Yeşil ve siyah çay gibi, kahve de antioksidanlar içeriyor. Bu da kansere yol açan hücrelerin çoğalmasını engelliyor.
Baş ağrıları
Migreni olumsuz yönde etkileyen kahve, şaşırtıcı bir biçimde baş ağrısına iyi geliyor. Baş ağrısı ilaçlarında bulunan bazı maddeleri içeren kahve, ağrı kesicilerle kıyaslandığında, yüzde 40 oranında baş ağrısında daha etkili oluyor.
Beyin uyarımı
Kahve konsantrasyona yardımcı oluyor. Yapılan araştırmalarda, okul çağındaki çocukların az miktarda kahve ile süt içtiklerinde sabahki derslerinde daha başarılı oldukları görülüyor.
Karaciğer sağlığı
Düzenli kahve içenlerin siroz gibi karaciğer rahatsızlıklarından daha az şikayet ettiği görülüyor.
Safra taşları
Kadın vücudu erkeğe kıyasla iki kat daha fazla safra taşı üretiyor. Günde dört bardak kahve içen kadınların içmeyenlere oranla yüzde 25 daha az safra taşından şikayet ettiği kanıtlandı.
Cilt
Yapılan çalışmalarda bilinenin aksine; kahvenin selülite karşı faydalı olduğu görülüyor.
artık yumurta gibi kahveye de özgürlük geldi galiba..... 
Kalıcı Bağlantı Yorum (yok) Yorum yaz!
Nisil 18, 2009 · Kategori: Mutfakda biri var
İç malzeme :
½ Kg az yağlı kıyma
5 Adet baş soğan (ince doğranmış)
1 Çay kaşığı Karabiber
1 Çay kaşığı Pulbiber
100 gr Ceviziçi
1 Paket Margarin
Yeterince Tuz
Önce kıymayı didikleyip soğanla birlikte suyunu çekene dek pişirip hızlıca kavurun,
etin kendi yağıyla soğanın pembeleşmesi yetecektir ,kıymanın kurumasını engellemiş olursunuz böylece
( sıvıyağ kullanmıyorum çünkü haşlarken veya kızartırken de yerken de dışarıya yağ sızmasını sevmiyorum )
margarini ,tuzu ve ceviziçlerini de katıp yağ eriyince 5 dak kısık ocakta kavurun
soğuması için serin ortama alın .
Dışı İçin:
250 gr İki Kere çekilmiş yağsız Kıyma
300 gr İnce Bulgur
200 gr irmik
Biraz Tuz
1 yumurta akı
1 büyük boy rendelenmiş Soğan
1 Tatlı kaşığı pul biber
Yemeğin Tarifi
Dışı için ,bulguru sıcak su ile ıslatıp daha hızlı işlem yapabilirsiniz
Tüm malzemeyi karıştıralım. Karışımı macun kıvamına gelinceye kadar yoğuralım.(Yoğururken elinizi suyla sürekli ıslatın)
malzemeyi yumurta büyüklüğünde parçalara ayıralım. Şekilde gördüğünüz gibi dış eti elinizle içi oyuk yuvarlak haline getirelim.
Soğumaya bıraktığımız iç malzemeden kaşıkla parçalar alıp içine koyalım ve yuvarlayıp kapatalım.
Haşlamak veya kızartmak size kalmış
Yanlız haşlama suyuna limon sıkın ki dağılmasını önleyin
Afiyet olsun
İçli köftenin soslu yenmesi taraftarı değilim ama arzunuz bilir
isteyenler salçalı sosla servis yapabilirler
Kalıcı Bağlantı Yorum (yok) Yorum yaz!
Nisil 16, 2009 · Kategori: Mutfakda biri var
Malzemeler
6 su bardağı su
Tuz
3 yemek kaşığı tereyağı
Yemeğin Yapılışı
Tuz katılmış bol sıcak suya atıp 3 dakika kadar haşlayın. Süzgece boşaltarak suyunu süzün.
Tencerede yağı eritip haşlanmış pirinci katın, silkeleyerek karıştırın. Kısık ateşte demlendirip üzerine biraz daha yağ gezdirin.
Denemeler sonucunda kıvam tutturmakta ustalaşacaksınız
Kalıcı Bağlantı Yorum (yok) Yorum yaz!
Online Ziyaretci:
« Önceki ::